А. (musikesene) wrote,
А.
musikesene

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем Матча.



Нашла вот тут очень интересный рецепт. Настолько захотелось сделать, что специально купила этот чай Матча (30 гр - 155 еек (почти 10 евро)). Кекс ароматный и красивый. Думаю, завтра он будет еще ароматнее и вкуснее.
Пахнет шоколадом и оставляет приятное чайное послевкусие.

Копирую рецепт:
Кекс с белым с шоколадом и зеленым чаем Матча

3 больших яйца
180 гр муки
80 гр белого шоколада
120 гр сливочного масла
150 гр сахара
щепотка соли
1,5 ч л порошка зеленого чая Матча (Matcha tea)
1 ч л разрыхлителя

Масло растопить.
Шоколад растопить на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром.
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить к яйцам.
Затем добавить масло и соль.
Тесто разделить на две трети и одну треть. К меньшей части теста добавить зеленый чай.
К большей части теста добавить белый шоколад.
Духовку разогреть до 175 градусов Цельсия.
Приготовить прямоугольную форму для кекса.
Выложить в форму половину шоколадного теста, затем тесто с зеленым чаем, затем сверху снова шоколадное тесто. Создать волны в тесте с помощью ножа.
Печь примерно 50 минут или до готовности (проверить лучинкой).
Остудить несколько минут в форме на решетке. Потом вынуть из формы, остудить полностью.

Спасибо svetilnik_m

Tags: кик-ин-де-кёк
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments